這次東京之旅其中的一個目的，就是想要一探來自蘇格蘭的 BrewDog 啤酒吧，這間位於東京六本木的 BrewDog 啤酒吧也是 BrewDog 目前在亞洲唯一的一間分店。

#2

節錄自網路的介紹：

BrewDog 是來自蘇格蘭東北角亞伯丁郡（Aberdeenshire）的精釀啤酒廠，首支作品 Punk IPA 便打出知名度，2010 年前後更以 32% 的 Tactical Nuclear Penguin、41% 的 Sink the Bismark、55% 的 The end of history 三款挑戰世界最高酒精度的啤酒引起世人矚目。會有這樣的舉動自然與兩位年輕創辦人的性格有關，2007 年，當時 24 歲的 Martin 和 James 便是因為受不了市場上氾濫又無趣的商業啤酒而開始了自己的釀酒事業，直至今日仍然以釀造有想法又美味的啤酒為目標。

店面是很正統的英式風格，不像日式居酒屋一樣充滿了香煙味與串烤味，取而代之的是啤酒香氣、香腸起士與漢堡。

#3

當天的菜單，聽服務生介紹 BrewDog 最有名的啤酒 Punk IPA，並推薦我點四杯一組的 BrewDog 任選生啤組合，搭配雞翅與馬鈴薯塊，真的是非常過癮。

#4

我對啤酒產地與細節其實懂得不多，所以接下來純粹就自己嘴巴品嚐的心得來分享。

#5

我點的四杯生啤從右到左依序是：

• Punk IPA
• Five AM Red Ale
• This. Is. Lager.
• Brixton Porter

#6

我首先喝的就是 BrewDog 主打的 Punk IPA，這支的水果香氣真的非常濃烈，要不是入口之後明顯可以感受到啤酒的口感，我可能會以為這是水果口味的汽水。除了香氣以外，Punk IPA 的口感很好喝而且很順口，是屬於一不小心就會一飲而盡的類型。

然後 Five AM Red Ale 這支也不錯喝，口感一樣很順口，但是並沒有很明顯的香氣，對我而言屬於中規中矩的類型。

而 This. Is. Lager. 這支雖然也是充滿了水果香氣，但是香氣之中我覺得帶的香料味稍微明顯了一點，口感也沒有 Punk IPA 來的順口。

最後我喝的是 Brixton Porter，這支是我這次點的啤酒之中唯一的一支黑啤酒，除了是黑啤酒之外，其口感還會略微品嚐到中藥的味道，因為我本身不太能接受藥味，所以算是我最不喜歡的一支啤酒。

四支生啤酒都很有自己的特色，連我這個不懂啤酒產地與細節的人都可以很明顯的喝出差異，不過如果要我選一支的話我還是會選 Punk IPA，因為它給我的印象是最好的。

#7

能夠拜訪 BrewDog 真的很開心，如果下次到東京有空的話我一定會再去 BrewDog 喝兩杯，環繞在充滿日文的英式酒吧，嘗試不同口味的生啤酒，享受一下不同於日式居酒屋的氣氛。

#8

最後放上一張杯盤狼藉的照片當做尾聲。

#9